Осетинские пироги — это блюдо, которое уже свыше десяти столетий присутствует в национальной кухне. Вкусовые качества пирогов проверены временем и по достоинству оценены многими поколениями, причем не только народов Кавказа и России, но и всего мира.
Осетинские пироги пекутся уже много лет, при этом даже в настоящее время используется старинный традиционный рецепт. Секреты их изготовления жители Кавказа бережно передавали из поколения в поколение, благодаря чему сегодня вкус пирогов все так же великолепен.
Форма этого блюда обычно круглая, так как в древности круг был символом земли и бесконечности. При этом пирог достаточно большой и может иметь размер до 40 см в диаметре. Для религиозных праздников пекут изделия треугольной формы с сырной начинкой, которые носят название артадзыхонта.
Наиболее вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной начинкой. Подают это изделие на праздники, в том числе на свадьбы, и по будням. На всех торжественных мероприятиях традиционно на стол подают три пирога или несколько тарелок с тремя пирогами, если гостей очень много. Согласно традиции, перед произношением первого тоста-молитвы изделия нужно разделить так, чтобы было видно, что их три. Такое количество выбрано не случайно: оно символизирует солнце, воду и землю.
Пекарня «Пироги от Миры» предлагает вкуснейшие осетинские пироги, изготовленные из экологически чистых продуктов. Основные ингредиенты, такие как осетинский сыр, свекольные листья, фасоль, тыква поставляются специально из республики Северная Осетия — Алания. Если у вас намечается торжество дома или на работе, то вы сможете приятно удивить гостей, заказав именно это блюдо! Осетинские пироги будут доставлены прямо из печи на ваш праздничный стол и станут его изысканным украшением, вызвав восторг у гостей.
В каталоге на сайте пекарни «Пироги от Миры» представлен широкий ассортимент изделий, изготовленных по традиционному рецепту, но со своей изюминкой, делающей их оригинальными и неповторимыми. Любое изделие вы сможете заказать с доставкой домой или в офис.