Меню кухни и напитки в баре Beerside

Beerside — пивной гастропаб, расположенный на Большой Сухаревской площади. Главная особенность заведения — впечатляющий выбор пенных напитков. За 12-метровой барной стойкой собрано 24 вида разливного и более 80 позиций бутылочного пива. В меню бара особый интерес представляют авторские блюда, приготовленные на открытой кухне, под руководством шефа Антона Истомина.

История появления пенных напитков очень давняя. Многие ученые расходятся во мнении относительного точного времени возникновения пива, однако большинство из них единодушно говорят, что родина этого замечательного напитка — Месопотамия. Здесь в период расцвета цивилизации возникают первые упоминания о рецепте чудного пенного напитка, процесс приготовления которого заключался в растирании пшеницы, добавлении воды, ароматизаторов, шафрана и аниса. Полученная смесь настаивалась в течение нескольких дней; в итоге получался некий напиток, который, однако, не особо напоминал по вкусу современное пиво.

Огромную популярность пенные напитки имели в Древнем Египте, причем изначально они употреблялись представителями низшего сословья, а лишь затем пиво стали пить аристократы и чиновники. Гораздо позднее по достоинству оценили египетский «феноменальный» напиток жители Европы, где впоследствии придумали множество способов варки напитка — с добавлением хмеля, солода, дрожжей и других компонентов.

Родина современного пива — Германия, ведь тут местным пивоварам удалось настолько усовершенствовать рецепт пенного напитка, что он пришелся по вкусу жителям всего мира!