Одни из прежних хозяев Судака — итальянцы, выходцы Генуи, от которых и осталась крепость над морем. В начале XXI века в 150 метрах от берега, напротив красивейшей Генуэзской крепости поднялся современный замок — курортный отель «Бастион». Летом в нем могут разместиться более 250 гостей, а зимой — около 120.
Оригинальная отделка, тщательное внимание к деталям делают «Бастион» отелем нового высококлассного поколения. Кафе и рестораны «Бастиона» способны удивить и просто порадовать блюдами европейской и местной кухонь, а также диетическим меню. Питание по системе «полный пансион» предполагает выбор блюд из 3–4 наименований (сегодня на завтра).
На компактной территории отеля есть бассейн с подогревом, бар, бильярдные столы, сауна, подогреваемая джакузи под открытым небом, конференц-зал, бесплатная парковка и красивый фонтан. Вечером на летней площадке у мангальной зоны и барбекю, рядом с которыми можно устроиться с бокалом местного напитка или безалкогольного коктейля, создается настроение уюта и душевного отдыха. Пока родители расслабляются у бассейна, детский аниматор забавляет малышей конкурсами и играми, или водной аэробикой (в сезон).
В Судаке есть и горы, и море, и густые леса, а также природные и культурные достопримечательности, поэтому отдых здесь подходит как искателям тишины и покоя, так и неугомонным открывателям нового, любителям приключений и природы.