В нашем интернет-магазине представлен органический чай, выращенный, собранный и приготовленный в традиционных фермерских хозяйствах разных провинций Китая. Средний урожай чая в таком хозяйстве — 300-500 кг листа в сезон, чая категории «Премиум» — от 5 до 25 кг. К примеру, первый весенний сбор знаменитого чая «Си Ху Лун Цзин» — пять килограммов свежего листа.
После сложной и трудоемкой обработки получается около 2-х килограммов готового чая. Несмотря на высокую цену, запрашиваемую фермерами, спрос среди ценителей на него колоссальный. Ведь только первый весенний сбор можно в полной мере назвать «истинным» Лун Цзином — чистый вкус первой чайной почки не замутнён никакими «грубыми вкусами», присутствующими в более поздних сборах.
Собирая чайную коллекцию для нашего интернет-проекта по самым отдаленным уголкам Поднебесной, мы поставили себе цель представить вашему вниманию основные вкусы чайной традиции Китая, возраст которой измеряется тысячелетиями. Поэтому основу нашей чайной карты составили знаменитые уже не одну сотню лет сорта «с легендой».
Чай, отнесенный в категорию «Премиум», обладает эталонными для своего сорта качествами и приоткрывает тайну своего вкуса как давним ценителям, так и людям только начавшим свое знакомство с чайной традицией.
Приятных вам чаепитий!