Кафе Mimi Bubble предлагает попробовать напиток Bubble Tea. Это чайный коктейль, который изобрели в Тайвани в конце прошлого столетия. Как правило, в основе напитка лежит чай, дополненный молоком, сиропами и фруктовыми топпингами. Bubble-чай используется как прохладительный напиток, но также возможно приготовление коктейля в теплом виде.
В кафе Mimi Bubble можно попробовать несколько вариантов напитка. В качестве основы для коктейля используется черный чай «Эрл Грей», зеленый чай с жасмином или сладкий газированный напиток. Чай, лимонад дополняется фруктовым или ягодным сиропом. В ассортименте раствор со вкусом персика, манго, апельсина или дыни. Любители ягод могут выбрать сироп с клубникой, черникой или малиной.
Для придания дополнительного фруктового привкуса используются шарики с соком в съедобной оболочке. Вкусовые качества чайного коктейля подчеркнет джус-болл с клубничным, черничным, апельсиновым или яблочным соком. Также в состав напитка Bubble Tea входит желе из винограда, ананаса, зеленого яблока, личи, клубники или фруктового ассорти.