«Первая Хинкальная Мимино» — сеть кафе грузинской кухни, где вы сможете познакомиться с кулинарными традициями этой страны, попробовать лучшие блюда насыщенной и сытной кухни. Вас ждет приятная атмосфера, отменное обслуживание и, конечно же, общество других ценителей грузинской кухни.
В меню кафе включены все наиболее популярные блюда национальной кухни, которые придутся по вкусу любителям мясных деликатесов, неординарных пряностей и их классических смесей (хмели-сунели, сванская соль, сумах и другие), настоящих грузинских сыров, приготовленных из цельного молока с использованием натуральной закваски, а также лимонада и виноградного напитка, с таким мастерством изготавливаемых в Грузии.
Хинкали — центральное мясное блюдо грузинской кухни и ее гордость. В состав хинкали входит мясо и тесто, а по форме они напоминают крупные пельмени или манты. Для изготовления этого лакомства используют фарш из баранины, телятины или свинины, приправленный особым набором специй, что придает блюду некоторую остроту и ни с чем не сравнимый аромат.
Также в кафе вы сможете попробовать множество видов шашлыка, купаты (колбаски из мяса и потрохов), аджахури (мясное рагу с овощами), чахохбили из курицы. А для тех, кто придерживается диеты или не ест мяса, в меню есть лобио (фасоль со специями), аджабсандал (овощное рагу), пхали (особая смесь протертых овощей, пряностей, посыпанных зернами граната) и многое другое. Дополнить ужин или обед можно натуральными лимонадами, которые готовят в сети кафе по авторским рецептам.